Una ricetta semplice, leggera e dai sapori delicati che esaltano il gusto di un buon olio. Come in questo salmone al forno arricchito dal nostro olio aromatizzato all'arancia Zucchi.
2
20'
30'
Facile

Ingredienti

  • 2 /

    Filetti di salmone fresco

  • 100 g /

    Mandorle a lamella

  • q.b. /

    Pangrattato

  • 1 /

    Albume

  • ARANCIA

    arancia Scopri
  • a piacere /

    Timo fresco

  • q.b. /

    Sale e pepe

Scopri tutte le ricette

PREPARAZIONE

Preparate la panatura mescolando al pangrattato sia il timo e sale e pepe. Infine, aggiungete le mandorle a lamella.

In una ciotola, sbattete l'albume e passate il salmone. Successivamente panatelo su entrambi i lati e sistematelo in una terrina rivestita di carta forno. Infornate a 180° 15 min e gli ultimi 5 min. proseguire la cottura in modalità “Grill”.

Per il tocco finale, servite il salmone con un filo di olio EVO aromatizzato all'arancia Zucchi.

LO CHEF:

Farina, lievito e fantasia

Il diario virtuale di Ramona, food blogger per professione e per passione, dove trovare ricette ispirate alla tradizione culinaria italiana e non solo.