Da una delle terre più buone d’Italia, un piatto tipico della cucina povera toscana, in una versione arricchita dall'olio Extra vergine di oliva 100% Italiano da filiera certificata sostenibile Zucchi.

Prodotti utilizzati

OLIO EVO 100% ITALIANO 1l SOSTENIBILE LEGAMBIENTE

ACETO DI VINO BIANCO

4
-
15 minuti
facile

Ingredienti

  • 400 g /

    Pane toscano raffermo

  • 4 /

    Pomodori

  • 2 /

    Cetrioli

  • 1 /

    Cipolla rossa di Tropea

  • q.b. /

    Basilico

  • q.b. /

    OLIO EVO 100% ITALIANO 1l SOSTENIBILE LEGAMBIENTE

  • q.b. /

    ACETO DI VINO BIANCO

  • q.b. /

    Sale

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PREPARAZIONE

Per preparare la Panzanella toscana con olio evo 100% italiano sostenibile Zucchi sono necessari pochi e semplici passaggi. Eccoli.

Mettete in ammollo il pane tagliato a pezzettoni per circa 10 minuti in acqua fredda. Il pane non si deve spappolare, quindi fate attenzione a toglierlo dall'acqua appena diventa morbido. Scolate il pane con le mani, strizzatelo bene spezzettandolo con le mani e versatelo in una ciotola ampia.
Lavate le verdure. Tagliate a dadini i pomodori e i cetrioli sbucciati. Affettate sottile la cipolla. Aggiungete qualche foglia di basilico spezzettata e condite con l'olio Extra vergine di oliva 100% Italiano da filiera certificata sostenibile Zucchi, aceto di vino bianco Zucchi, sale e mescolate bene.
Lasciate riposare un po', in modo che la panzanella si insaporisca bene, quindi assaggiatela e regolate di sale. Aggiungete un filo abbondante di olio Extra vergine di oliva 100% Italiano da filiera certificata sostenibile Zucchi e servite la Panzanella toscana.

LO CHEF: ZUCCHI

Le ricette proposte da Zucchi promuovono la cultura dell’olio, una vera e propria arte che esprime tutti i valori dell’eccellenza e della passione italiana.