Alta, soffice e delicata: la Torta di Carote e Arance Senza Burro rivisita un grande classico per cominciare la giornata con energia ma in leggerezza!
60-70'
90'
Facile

Ingredienti

  • 300 g /

    Farina di farro

  • 400 g /

    Carote grattugiate

  • 200 g /

    Zucchero di canna

  • 3 /

    Uova

  • 250 ml /

    ARANCIA

    arancia Scopri
  • 1 bustina /

    Lievito

  • 1 /

    Arancia

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PREPARAZIONE

Lavorate lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete l'olio, il succo e la buccia grattugiata dell'arancia.
Unite la farina setacciata e il lievito e lavorate fino a quando otterrete un composto liscio ed omogeneo.

Grattugiate le carote e tamponatele con uno strofinaccio.
Incorporate le carote all'impasto con una spatola.

Rivestite una tortiera dal diametro di 20 cm con la carta forno e versatevi il composto.
Infornate la torta di carote e arancia senza burro a 160° per circa 60 minuti in forno ventilato, altrimenti a 180° per 70 minuti in forno statico.

LO CHEF:

Federica di Dolci Senza Burro

Chi l’ha detto che per ottenere un buon dolce serve per forza il burro? Di certo non Federica Constantini, che con il suo blog Dolci senza Burro riesce a portare la bontà in tavola sorprendendoci con ingredienti inaspettati. Una scelta sana e alternativa che si sposa perfettamente con un altro suo grande amore: lo sport.