Colombe, pastiere, uova di cioccolato e non solo: sarà Pasqua la festa più dolce dell’anno? Nel dubbio prepara le ciambelline all’olio EVO 100% Italiano Sostenibile Zucchi. Dolci, leggere e buone davvero.
6 ciambelline
30'
20'
Facile

Ingredienti

  • 200 g /

    Farina

  • 75 g /

    Zucchero

  • 75 g /

    Vino bianco

  • 75 g /

    OLIO EVO 100% ITALIANO SOSTENIBILE

    Prodotto_Olive__ Scopri
  • 1/2 bustina /

    Lievito

  • a piacere /

    Zucchero semolato per guarnire

  • a piacere /

    Ovetti colorati

  • a piacere /

    Fiori eduli o di zucchero

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PREPARAZIONE

Versate la farina in una ciotola. Aggiungete il lievito e lo zucchero, mescolate e versate al
centro l’olio e il vino. Mescolate bene, quindi continuate a impastare gli ingredienti con le
mani fino a ottenere un impasto omogeneo ed elastico. Se dovesse risultare troppo
appiccicoso aggiungete poca farina, oppure un cucchiaio di vino se fosse troppo duro.
Formate quindi una pallina, copritela con la pellicola e lasciatela riposare per circa 15 minuti.

Tagliate l’impasto in 6 parti uguali. Ricavate da ogni parte due cilindretti lunghi circa 20 cm,
quindi avvicinateli e arrotolateli tra di loro in modo da ottenere una sorta di cordoncino.
Chiudete le due estremità del cordoncino in modo da formare una ciambellina. Ripetete
l’operazione con l’impasto rimasto.

Versate lo zucchero in un piatto e passatevi le ciambelline, in modo che aderisca bene su
tutta la superficie. Adagiatele quindi su una placca rivestita di carta forno e infornate a 180°
per circa 30 minuti, finché la superficie dei biscotti sarà ben dorata. Sfornate e lasciate
raffreddare.

Quando i biscotti saranno freddi decorateli con ovetti e fiori al centro in modo che sembrino
dei dolci nidi di Pasqua.

LO CHEF:

Zucchi

Le ricette proposte da Zucchi promuovono la cultura dell’olio, una vera e propria arte che esprime tutti i valori dell’eccellenza e della passione italiana.