Altolà alla solita bruschetta! Grazie a questi crostoni con porcini, feta e il nostro olio EVO 100% Italiano Biologico ti innamorerai dei gusti autentici dell’autunno!
4
15' + 30' d'infusione
10'
Facile

Ingredienti

  • 4 fette /

    Pane

  • 150 g /

    Porcini

  • 60 g /

    Feta

  • a piacere /

    Timo fresco

  • Olio extravergine di oliva biologico 100% italiano

    100-ita-1l-bio-comunitario Scopri
  • 1 spicchio /

    Aglio

  • q.b. /

    Sale e Pepe

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PREPARAZIONE

Lavate e asciugate bene il timo fresco. Versate in una ciotolina adatta al forno mezzo bicchiere di olio extravergine 100% italiano Bio Zucchi e unite il timo. Infornate a 60° per circa 30 minuti, in modo che l’olio si insaporisca bene.

Nel frattempo pulite i porcini con della carta umida e tagliateli a fette non troppo sottili. Sbucciate lo spicchio di aglio e sbriciolate la feta con le mani.

Tostate le fette di pane al grill un paio di minuti per lato. Insaporitele quindi con l’aglio, che dovete strofinare delicatamente sulla superficie. Disponete sopra le fette di funghi e condite con un pizzico di sale e l’olio aromatizzato al timo. Completate con la feta sbriciolata e lasciate cuocere in forno caldo a 180° per circa 15 minuti, finché la feta comincerà a dorare in superficie.

Togliete dal forno. Aggiungete una macinata di pepe e qualche goccia extra di olio aromatizzato al timo. Servite subito.

LO CHEF:

Zucchi

Le ricette proposte da Zucchi promuovono la cultura dell’olio, una vera e propria arte che esprime tutti i valori dell’eccellenza e della passione italiana.