Spezie orientali, sapori esotici e saperi mediterranei, intrecciati dall’Olio di Semi di Soia 100% Italiano. Il risultato? Un’insalata fredda perfetta da gustare sotto l’ombrellone!
4
5'
25'
Facile

Ingredienti

  • 1 /

    Petto di pollo intero

  • 1 /

    Avocado

  • a piacere /

    Insalatine miste di stagione

  • 2 /

    Cipolle Rosse di Tropea

  • 1 bicchiere /

    Birra chiara

  • 1 cucchiaio /

    Cumino in polvere

  • 1 /

    Lime

  • 1 pezzo /

    Radice di zenzero

  • 1 cucchiaino /

    Senape

  • OLIO DI SEMI DI SOIA 100% ITALIANO

    Render_Zucchi_semi_soia_100ITA_ALTA X Scopri
  • q.b. /

    Sale e Pepe

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PREPARAZIONE

Preparate il pollo in anticipo, in modo che si possa raffreddare. Lavate il petto di pollo e asciugatelo bene con carta assorbente. Dividetelo a metà, eliminate gli ossicini e tagliatelo a listerelle. Trasferitelo in una ciotola e condite con sale, pepe, cumino polvere e un bicchiere di birra. Coprite e lasciare marinare in frigo per almeno 30 minuti. Sbucciate le cipolle e tagliatele a spicchi. Scaldate la piastra a fuoco vivo e grigliate le cipolle per un paio di minuti. Scolate bene il pollo dalla marinatura e aggiungetelo alle cipolle. Spennellate con olio di semi di soia 100% italiano Zucchi e saltate il tutto per circa 5 minuti, fin quando la carne sarà ben cotta. Trasferite quindi su un piatto piano e lasciate raffreddare.

Preparate la salsa allo zenzero. Versate nel bicchiere del frullatore la scorza di lime grattugiata e il suo succo, un cucchiaino di senape, un cucchiaino di zenzero grattugiato e un pizzico di sale. Frullate aggiungendo circa mezzo bicchiere di olio di semi di soia 100% italiano Zucchi a filo, fino a ottenere una salsa fluida.

Lavate le insalate e scolatele bene. Sbucciate l’avocado e tagliatelo a spicchi. Disponete tutto in una ciotola ampia, aggiungete le listarelle di pollo e condite con la salsa di zenzero, quindi servite subito.

LO CHEF:

Zucchi

Le ricette proposte da Zucchi promuovono la cultura dell’olio, una vera e propria arte che esprime tutti i valori dell’eccellenza e della passione italiana.